Dr. Maximilian Seiler

Dr. Maximilian Seiler, 61, Oberkommissar der Wiener Polizei. Formvollendet, präzise, strategisch. Hobbykoch auf Spitzenniveau, Hobbypilot, Austropop und ein Anzug, der zu jeder Leiche zu förmlich wirkt.

Grundsätzlich spricht er hochgestochen. Bei Eile, Wut oder nach zwei Schnaps rutscht das Wienerische durch, mit trockenem Schmäh.

Sein Kaiserschmarrn ist das Originalrezept des jungen Kochs, sauber notiert. Die Mandelvariante erwähnt er und bleibt beim Wesentlichen.